一站式溫度計OEM/ODM定制廠商

專業的五金/塑料/電子零部件代工企業
tel

撥打電話

全國服務熱線 0755-33613106

明高動態

當前位置: 首頁>新聞動態>明高動態
返回
列表

溫度資訊:如何使用溫度計及使用溫度計的好處

文章出處:明高動態 網責任編輯: 明高發展(深圳)有限公司 閱讀量: 發表時間:2020-04-10 11:10:29

食品溫度計的重要用途

確保自己與家人健康:食品溫度計是唯一能夠在烹煮時確保食品達到安全溫度的工具,食品的內在溫度必須達到最底安全溫度, 溫度計, 溫度計生產廠家, 溫度計批發才能消滅有害細菌,判斷食物最佳口感及質感等,讓食物更美味

溫度計

 使用食品溫度計的正確方法

大部份食品溫度計有 1至 2 °C的準確度,但前提是探針必須插入食物最厚的部份,遠離骨,脂肪或軟骨。

放置食品溫度計的位置

肉類:在牛肉,豬肉或羊肉烤肉的最厚肉中間位置測量溫度,遠離骨頭。漢堡,牛排或豬排中插入熱敏電阻溫度計,遠離骨、脂肪或軟骨。如使用指針式雙金屬溫度計,請看以下「厚度較薄的食物」。如食物形狀不規則,需在不同位置測量溫度。

厚度較薄的食物:應使用熱敏電阻或熱電偶溫度計探測較薄的漢堡肉餅,豬排或雞胸肉溫度。如用即讀指針式雙金屬線圈溫度計,探針應在食物側面插進,令整個感溫帶 (通常為2-3") 定位在中央。用鏟把食物移離熱源并在食物側面插入探針,能避免在燒烤或煎鍋時測溫而燒傷。

混合菜式:把溫度計插入砂鍋或其他混合菜式最厚或最中央的位置。包含鮮肉和家禽的蛋類或其菜式,應在其不同位置測溫。

食品溫度計的保養:

用手及熱肥皂水清潔,不要浸入水中

不要讓溫度計塑面太接近熱源或熱液體,以免令塑膠溶化

小心探針的尖頭及易破的玻璃類溫度計

使用冰箱溫度計的原因

室溫下,能引起食源性疾病的細菌可每20分鐘增加兩倍,所以確保食品在正確的溫度冷凍非常重要

雪櫃的作用是減慢細菌生長速度,而冷凍柜則能停止細菌生長

一般冰箱內的溫度計只是用作顯示溫度設定,并不能準確量度食物實際溫度

夏季跟冬季的溫度設定需要調整,使用冰箱溫度計是唯一能確保溫度正確及食品安全的方法

冰箱內的食物增加時,可令溫度上升,或令食品溫度不均。把冰箱溫度計放在相應食品旁,可保障食物冷藏溫度正確

所有冰箱內都有較熱及較冷的位置,背部及底部會較冷,而箱門的食物架會較熱,特別是門打開的時候,把溫度計放在這些關鍵點,調整冰箱溫度以防食品變壞

若冰箱的實際溫度過低,會令冰箱耗電量增加,用準確的溫度計并調整所需溫度能有助節省電費

冰箱溫度計的種類

不銹鋼及塑膠類:優點是不會生銹

玻璃類:應選擇酒精及不含水銀的

電子類:易讀

指針類:簡單易明

響聲類:提醒用家溫度超出預期

首頁首頁 產品中心產品中心 關于我們關于我們 一鍵呼我一鍵呼我 backtop回頂
今天股票行情查询